NOUVEL AN RUSSE AVEC ANYA
Pendant notre Décompte de Noël, nous avons voyagé à travers le monde pour découvrir de nouvelles traditions. Pour terminer 2020 en beauté, nous avons demandé à Anya de nous parler du réveillon en Russie.
Née et élevée en Russie de l'Est et habitant désormais dans l'ouest de New York avec son époux et leur fille Ivanna Antonina, Anya prend plaisir à reproduire les traditions de son enfance avec ses amis et famille américaine. "La façon dont vous fêtez le Nouvel An est la manière dont vous vivrez l'année!" dit le dicton russe.
En grandissant, je me souviens que le réveillon était la fête de l'année la plus attendue et la plus joyeuse. Nous passions toujours la journée du 31 à nettoyer, regarder des films anciens avec des bols et des bols d'apéritifs, de salades et confiseries! Ensuite on se réunissait pour un souper tardif, généralement pas avant 10h du soir, pris près de l'arbre du Nouvel An.
Il ressemble en tous points à celui de Noël, seul le nom diffère. C'est lié à notre histoire, avec le communisme les célébrations religieuses étaient interdites. Mais le Nouvel An est un fête laïc et était donc autorisé. A cette occasion, les russes dressaient leur arbre et continuent de le faire aujourd'hui.
Après le dîner, on regardait les émissions "spécial fêtes" à la télé, en buvant du champagne et nous célébrions jusqu'au petit matin!
Même si j'ai déménagé, je reste fidèle à ces traditions!
Nettoyer la maison avant le Nouvel An est incontournable. Tout comme se laver et revêtir des vêtements neufs. Ce rituel nous aide à attirer chance et fortune pour l'année à venir. Le choix vestimentaire est lié à l'astrologie chinoise qui prend de l'ampleur en Russie. L'année 2021 est celle du buffle de métal. Pour lui plaire, il est conseillé de porter des couleurs claires, des teintes naturelles ou métalliques. Pas de foncé ou de coloris artificiels.
Tard dans la nuit, nous aimons aussi regarder Russian Novogodniy Goluboy Ogonyok sur YouTube. C'est une émission du réveillon avec des chants et de la danse. Ci dessous se trouve le lien vers l'édition 2020. Celle de 2021 sera présentée le 31.
Mes amis américains l'aiment beaucoup et apprécient aussi les autres traditions auxquelles je leur propose de prendre part. L'une d'elle consiste à écrire un voeu sur un morceau de papier et à le brûler au dessus de nos coupes de champagne afin que les cendres tombent dedans. On trinque et on le boit au moment où minuit sonne dans l'espoir que notre voeu se réalise.
J'aime aussi profiter de cette occasion pour cuisiner nos plats préférés, les traditionnels et des nouveaux. C'est quelque chose que je peux déjà partager avec ma fille. Elle a tout juste deux ans mais est la "mélangeuse d'ingrédients professionnelle" chez nous!
Cette année, nous allons faire notre mythique Salade Olivier. Chaque famille a sa version et c'est un plat typique du réveillon. Je ne peux pas tous vous inviter à déguster mais je peux vous partager la recette.
Recette de salade Olivier et son histoire
Pour la présentation j'aime utiliser un plat à tarte rond pour lui donner la forme d'une horloge. J'utilise des batons de carottes pour les aiguilles et des rondelles pour les heures. Avec de la mayonnaise, j'ajoute les chiffres!
Le Nouvel An approche à grands pas et avec lui un espoir renouvelé. Je vous souhaite ainsi qu'à vos familles, un merveilleuse année 2021!
S nastupayushim novim godom!
Suivre Anya sur Instagram : @a.n.y.a_k
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